Vleesgerechten    


- Côte à l’os per 2 personen…………………………….......................p.p.25 €

- Entecote gebakken in de pan met béarnaise en friet............................25 €
- Châteaubriand gebakken in de pan met béarnaise en friet...................24 €
- Filet pur gebakken en geserveerd in de pan met béarnaise en friet.....29 €
- Ossenhaas "Rossini".............................................................................32 €
- Châteaubriand met seizoensgroenten...................................................22 €
- Steak met champignonsaus...................................................................20 €
- Steak natuur...........................................................................................18 €
- Steak met peperroomsaus.....................................................................20 €
- Steak met verse béarnaise....................................................................20 €
- Rundsmignons archiduc........................................................................18 €

- Filet américain van het huis met verse frietjes.......................................20 €
- Gentse stoverij met friet.........................................................................16 €
- Carpaccio van wit-blauw rundvlees...................…….............................20 €
- Lamskroontje met tuinkruiden................................................................29 €
- Kipfilet gegrild met een Griekse salade..................................................20 €

Wildschotels

- Hindemédaillon met winters 
groentenboeket.........................................29 €
- Ràgout met everzwijn in wintertooi.........................................................24 €
- Tournedos van hinde 'Rossini' met boschampignons.............................35 €
- Stoofpotje van wild op Grootmoeders wijze............................................24 €
- Hindenootjes met spek en jagersaus......................................................32 €
- Gebraden fazant ' Fine Champagne ' met wintergarnituur
  en amandelkroketjes ......................................................................p.p...24 €